Corn dogs - Perritos americanos

Esta original forma de hacer los perritos les encanta a los niños, pero como aperitivo o cena informal también triunfa con los adultos, en cualquier caso es una nueva y divertida manera de comer salchichas que sorprenderá a vuestros invitados.

Ingredientes para 6 corn dogs:

6 salchichas de frankfurt (comprobar que son sin gluten)
6 lonchas de queso de sandwich (opcional)
200g de harina, mitad trigo mitad maíz (para celiacos solo de maíz)
1 huevo
125ml de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de levadura en polvo
Aceite de oliva suave
6 palos de brocheta
1 vaso de tubo

Preparación:

Pinchamos las salchichas con los palos de brocheta hasta la mitad y reservamos, si vamos a hacerlas con queso envolvemos cada salchicha con una loncha y las colocamos en un plato con  los bordes del queso debajo, las metemos en el congelador 15 minutos y mientras preparamos la masa.

En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien para que no haya grumos, la masa debe quedar algo espesa para que se adhiera y cubra bien las salchichas, llenamos con esta mezcla el vaso de tubo.

 

 

 En una sartén honda ponemos abundante aceite a calentar a fuego alto y cuando empiece a humear lo bajamos a fuego medio, sumergimos las salchichas en el vaso de forma que la masa la cubra entera y al sacarla dejamos que escurra durante unos segundos, inmediatamente las metemos en la sartén cuidando de girarlas para que se hagan igual por todas partes y las sacamos cuando estén bien doraditas, o podéis hacerlas de una en una sujetando el palo con unas pinzas y moviéndolas con cuidado dentro del aceite, de esta segunda manera quedan mejor pero se tarda más.

Las ponemos en papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite y servimos acompañadas, como no, de ketchup y mostaza.

 Si queréis usarlas como aperitivo hacerlo todo igual pero con las salchichas cortadas por la mitad, os quedarán unos pinchitos muy cucos jajaja.

Buen provecho.