Halloween: cigarrillos de chocolate

Un poco por los pelos pero aún llego a tiempo con estos cigarrillos, la última receta para Halloween de este año, además son tan fáciles que no vais a tardar ni cinco minutos en hacerlos, un detalle dulce y simpático que no tiene contraindicaciones.

Ingredientes:

Colines, picos
Chocolate blanco
Azúcar blanca
Azúcar morena
Colorante rojo o mermelada de fresa

Halloween: Pan de lava

Traído directamente del averno y cocinado en una chimenea volcánica (allí tienen muchas jajaja), este pan de lava viene que ni pintado para comerlo en Halloween, dará un aspecto infernal a vuestra mesa y podéis rellenarlo de cualquier cosa: hamburguesas sangrantes o mantequilla con chorreante mermelada roja, eso ya corre de vuestra cuenta.

 Ingredientes para 6 panes:

350g de harina de trigo
270ml de agua tibia
3,5g de levadura seca de panadero
1 cucharada de aceite de oliva suave
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
Colorante alimentario rojo en gel

Para la corteza negra:

110g de harina de arroz
120ml de agua tibia
7g de levadura seca de panadero
1 cucharada de aceite de oliva suave
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
Colorante alimentario negro en gel

Mini calabacines rellenos de salmón

Cuando vi estos mini calabacines me parecieron perfectos por su tamaño para hacer uno por persona, solo tenía que decidir que relleno ponerles, y enseguida pensé en el salmón y las gambas, una pareja infalible a la hora de cocinar rico y sano, no me equivoqué porque quedaron de matrícula de honor.

Ingredientes para 2 personas:

1 mini calabacín por persona
1 lomo de salmón pequeño (puede ser congelado)
80g de gambas (pueden ser congeladas)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
1 chorrito de vino blanco
4 cucharadas de salsa de tomate (puede ser de bote)
1/2 cucharadita de albahaca seca
Queso parmesano rallado
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Halloween: muñecos descuartizados

El otro día publiqué la receta de los muñecos vudú y haciéndolos hubo alguna "víctima" jajaja, así que como no están los tiempos para ir tirando nada se me ocurrió aprovechar las galletas que se rompieron y hacer estos "descuartizados", al final parecía la escena de un episodio del C.S.I 😄😄

Ingredientes:

Galletas rotas
Lápiz pastelero de color rojo
Colorante en gel de color rojo
1 pincel fino
Se puede sustituir el lápiz y el colorante por mermelada de fresa.

Halloween: muñecos vudú

Los vi en internet y no pude resistirme aunque solo tenía la imagen, buscar una receta fácil de masa para galletas de chocolate y ponerme a hacerlas fué visto y no visto, y decorarlas lo más divertido, están muy buenas y son graciosas, creo que no se les puede pedir más a estos muñequitos tan monos.

Ingredientes para 8 galletas grandes:

125g de mantequilla
60g de azúcar morena
20g de cacao negro en polvo 70%
2, 5g levadura en polvo
150g de harina de trigo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de clavo en polvo
1pizca de sal
Colorante alimentario negro (opcional)
Lapices para decorar de colores y de chocolate
Fondant negro

Salsa de puerro

Una salsa muy fácil y rápida de hacer, que acompaña estupendamente a cualquier plato, a mi me gusta especialmente con los pescados, pero también la he usado con otras recetas como por ejemplo un pudin del que os dejo el enlace más abajo.

Ingredientes para 4 personas:

200g de puerro
1 brick de leche evaporada pequeño
100ml  de vino blanco o sidra natural
Pimienta molida
2 rodajas de queso de rulo de cabra (opcional)
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Pudin salado de pan, bacon y champiñones

Una receta fácil, rápida y sencilla para aprovechar el pan que nos haya sobrado en días anteriores, un pudin salado ideal para solucionar una cena o utilizar como segundo plato, es bueno, bonito y barato las tres B preferidas a la hora de cocinar.

Ingredientes para 2 - 3 personas:

100 g de pan duro
200 ml de leche
1 cebolla pequeña
5 ó 6 champiñones
70 g bacon o jamón en taquitos
2 huevos
Queso de rulo de cabra
Pimienta molida
Nuez moscada
Romero
Sal
Aceite de oliva virgen extra