Después de publicar hace unos días como hacer la mezcla de especias Tandoori Masala, la continuación lógica era publicar también la receta del pollo Tandoori, una de las más conocidas para los aficionados a la comida hindú.
Es un plato rico y aromático, en el que el pollo queda muy jugoso por dentro pero crujiente por fuera, lo que es una característica de esta preparación. Si desconoces la gastronomía de la India este puede ser el mejor punto de partida, abre tu cocina a otras influencias, seguro que no te arrepentirás.
Ingredientes para 4 personas:
8 muslos de pollo o 1 pollo troceado
2 yogures naturales sin azúcar (pueden ser desnatados)
2 limas o 1 limón
Mezcla de especias Tandoori Masala
