Lugar de encuentro para quienes les guste la cocina sin pretensiones, por el simple placer de cocinar y comer.
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OTRAS SECCIONES
2 dic 2023
Hojaldre de berenjena, queso y jamón
29 nov 2023
Licor de regaliz (palulú)
23 nov 2023
Regalos gourmet caseros II
12 nov 2023
Fetuchini al curry con mascarpone
Hace mucho que no hacía pasta pero me apetecía algo especial, así que decidí prepararla con curry, un sabor no muy habitual en este tipo de platos, y ya puestos utilicé el queso mascarpone que me había sobrado de un postre, tampoco es el que suele utilizarse con la pasta.
350g de fetuchini al huevo
2 dientes de ajo
200g de bacon en tiras
150g de mascarpone
2 cucharadas de yogur natural sin azúcar
Queso parmesano rallado
100g de espinacas congeladas
1 limón
Pimienta molida
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de cayena molida
Sal
30 oct 2023
Pastel de Tortilla Primavera
Pastel de Tortilla de Choco(late)
Pastel de Tortilla Red Velvet
Recopilatorio: Pastel de Tortilla (5º Aniversario Club de la Tortilla Perfecta)
17 oct 2023
Arroz con bogavante
1 bogavante (2 si queréis quedar muy bien con los invitados, pueden ser congelados)
1 calamar (puede ser congelado)
1 puñado de almejas (pueden ser congeladas)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 cucharada de pimentón dulce
Azafrán
Aceite de oliva virgen extra
Perejil
Colorante
1 litro de fumet de pescado o pastilla de caldo
30 sept 2023
Menús perrunos: galletas caseras-microondas/MC
Ingredientes para 30 galletas:
100g de hígado o higaditos de pollo
100g de pollo
200g de copos de avena integrales
1 zanahoria pequeña
1 huevo
50ml de aceite de oliva
50ml de agua
27 sept 2023
Pudin de plátano con nueces y chocolate, sin azúcar
28 ago 2023
Salsa Roquefort light - microondas
Ensalada de lombarda con salsa roquefort
10 ago 2023
Helados Recopilatorio I
15 jul 2023
Patatas asadas al horno/barbacoa
Pollo a la barbacoa marinado
9 jul 2023
Ensaladas Recopilatorio I
28 jun 2023
Marinada para barbacoa/horno
13 jun 2023
Recopilatorio: Las fresas españolas
31 may 2023
Arroz caldoso oriental
9 may 2023
Marmitako de bonito - Crockpot y tradicional
26 abr 2023
5º Aniversario del Blog: Especial Trucos Microondas
El año pasado por circunstancias que no vienen al caso, se me pasó la fecha del aniversario del blog, y no le vi sentido a celebrarlo con tanto retraso, este año casi me pasa lo mismo pero finalmente he llegado a tiempo, la diferencia es que esta vez en lugar de un menú he preferido hacer un "especial microondas", por variar y hacer algo distinto, espero que os resulte interesante y útil.
15 abr 2023
Bocadillo de pan de hogaza con pavo
31 mar 2023
Patatas a la importancia con almejas
19 mar 2023
Bundtlettes triple limón
26 feb 2023
Noodles nian gao con pollo y verduras
6 feb 2023
Sopa huertana - MC y tradicional
Ingredientes para 2/3 personas:
1/2 puerro
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 patata pequeña
20 ene 2023
Crema de garbanzos con huevos poché
Con este frío lo que más apetece son las comidas calentitas y sabrosas, normalmente pensamos que quizá nos quedemos con hambre si recurrimos a recetas como esta, pero en este caso no es así.
400g de garbanzos (pueden ser de bote)
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta molida
Caldo de pollo o verduras (o pastilla de caldo y agua)
Limón
Sal
Aceite de oliva virgen extra
12 huevos de codorniz
Sal de jamón