Tarta de higos chumbos

 

Todavía estamos en época de higos chumbos, que va de julio a octubre dependiendo de la zona, tengo una chumbera en el jardín que aún está sacando un montón de higos y no sabía que hacer con ellos, la verdad es que no hay muchas recetas pero encontré esta en canal sur que me llamó la atención así que no me lo pensé mucho y me puse a ello, y quedó bastante bien ¿no os parece?

 

 

 

 

Ingredientes:

 

5 higos chumbos grandes (de los míos mínimo 8)

1 paquete de masa quebrada 

2 vasos de leche

2 sobres de cuajada

3 cucharadas de miel ó edulcorante al gusto 

1 tarrina de crema de queso viejo 

Menús perrunos: golosinas de potito y canela

Todos los que tenemos mascotas sabemos el presupuesto que gastamos en "chuches" aunque no abusemos de ellas, al principio las usas para que aprendan las cosas que debes enseñarle, luego porque es bueno seguir motivándoles para que no las olviden , y al final se convierte en una costumbre y en un juego de recompensas que se mantiene para siempre.

Por eso es muy recomendable controlar que les damos, para que sea un complemento saludable a su alimentación, y claro que además les guste, y ya es maravilloso si también nos ahorramos un dinerito haciendo las golosinas en casa, por cierto que también sirven para gatos con algún pequeño ajuste.

 

 

 

 

Ingredientes:

 

1 potito de  frutas 250g

200g harina de avena integral

200g harina de arroz 

1 cucharadita de canela (para gatos no)

Como hacer una churrera casera

¡Ay madre! que rabia da cuando tienes previsto hacer algo y te das cuenta de que te falta lo más importante, creía que tenía alguna boquilla para la manga pastelera que me serviría y me confié, cuando ya estaba lista para empezar y fuí a buscarla todas eran pequeñas para hacer churros.

 

Así que después de buscar en San Google, encontré como siempre una solución casera, es muy probable que ya la conozcas, pero me ha parecido un buen apaño para salir del paso, y por eso he decidido publicarla, siempre habrá alguien que como yo, no la haya visto o no prestara atención, y merece la pena porque funciona bastante bien.

 

 

 

Necesitas:

 

1 botella de agua pequeña

1 rotulador 

1 cutter  

1 tijera

1 bolsa de manga pastelera 

Como hacer arroz violeta

A veces que un plato quede más vistoso hace que disfrutes más de la comida, puede que sea para animar una dieta aburrida, o solo porque te apetece hacer algún cambio que te alegre la vista.

 

Conseguirlo es mucho más fácil de lo que imaginas, simplemente darle una nota de color es suficiente para mejorar el aspecto de muchas recetas, lo de teñir el arroz es muy sencillo para empezar y puede que después te animes a probar con otras cosas, vamos a ello.

 

 

Ingredientes:

 

1 col lombarda

300g de arroz

1 cucharadita de sal

1 chorrito de aceite de oliva

600ml de agua

Mini tartas de zanahoria microondas

Estas mini tartas están hechas con la receta del bizcocho de zanahoria y almendras de mi amiga Marisa en Thermofan, lo probé y no podía creer lo buenísimo que estaba así que se ha convertido en habitual en casa.

Para una cena con amigos pensé en cambiarlo un poco para hacerlo más festivo, solo el aspecto la receta no,  le añadí una cobertura de queso y en lugar de un bizcocho grande hice varios pequeñitos, de bocado, quedaron muy cuquis y fueron un éxito, estando tan ricos si encima te entran por los ojos le gustan a todo el mundo, pero en realidad el mérito no es mío si no de Marisa, gracias por la receta guapa.

 

 

 

Ingredientes para 18 mini tartas: 

 

180 g de zanahorias

100 g de azúcar de abedul (xilitol) o de azúcar

3 huevos grandes 

60 ml de aceite de girasol (yo de oliva suave)

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre molido

coco rallado (opcional) 

70 g de harina de trigo

30 g de harina de almendra

10 g de levadura química de repostería

 

cobertura:

 

200g nata
200g de queso crema 

100g de xilitol en polvo

Pan integral de espelta y centeno - panificadora

 

Con lo poquito que apetece hornear pan en verano la panificadora es la solución perfecta, no tienes que amasar ni pasar calor junto al horno, ella lo hace todo solita para que puedas disfrutar de un pan recién hecho.

 

En mi búsqueda de recetas integrales dí con esta que me ha gustado mucho (en facebook "yo también tengo una panificadora") , el pan tiene un sabor muy rico y la textura es muy agradable, se puede congelar en rebanadas y una vez descongelado o tostado queda genial, ideal para hacer tostadas y sandwichs.

 

 

 

 

 

Ingredientes: 

 

Prefermento: 

100 gr harina (integral o no, a tu elección)

100 ml agua

3 g levadura seca (si tienes prisa y solo quieres esperar 3 horas a temperatura ambiente para que fermente)

0,5 g levadura seca (si haces el prefermento para dejarlo reposar toda la noche en la nevera)

 

Resto de ingredientes:

300 gr harina integral de centeno

300 gr harina integral de espelta

2 cucharadas aceite

1 cda. sal

1 cda. de miel o sirope de agave

El zumo de una naranja y completar con agua hasta 480 ml

1 puñado semillas: pipas de girasol, sésamo y linaza (o las que tu prefieras)

Levadura seca de panadería: si usas los 3g en el prefermento no hay que poner más, si usas los 0,5 g añadir el resto.