Makizushi de tortilla dulce

 

Los makizushi rolls son probablemente el tipo de sushi más reconocible a nivel popular, consiste en pescado o vegetales envueltos en arroz, y este a su vez envuelto en una lámina de alga nori, reconozco que no tenía ni idea de como se llamaba porque no me gusta el sushi jajaja, ha sido con la ayuda de mi querida Concha de "El Club de la Tortilla Perfecta" que me he enterado del nombrecito en cuestión.

Como precisamente es un regalo para el 6º aniversario del club, osea para Concha, esta vez no es makizushi auténtico, ya que se trata de una tortilla dulce de cacao que sustituye al alga nori, con relleno de arroz con leche y fruta, aunque sinceramente creo que da el pego bastante bien y que han quedado graciosos ¿que os parece a vostr@s?

 

 

 

Ingredientes para 8 piezas:

 

2 huevos medianos

1 tarrina de arroz con leche (comprado ya hecho)

(para diabéticos mejor hecho en casa con edulcorante y de un día para otro)

kiwi

fresas

melocotón en almíbar bajo en azúcar 

2 cdas. de cacao puro natural en polvo 

1 cdta. de canela

3 cdas. de azúcar de abedul (xilitol) 

1 chorrito de leche de vuestra elección (vaca, avena, coco, etc...)

2 cdas. de mantequilla o margarina

sirope de chocolate (opcional)

sirope de fresa (opcional)

Moussaka, microondas y tradicional

La moussaka es la representación más conocida de la comida griega, una sabrosísima muestra de la cocina mediterránea tradicional que utiliza como productos básicos el aceite de oliva, gran variedad de vegetales, carnes, pescados y mariscos, frutas y especias.

 

Es uno de mis platos favoritos, sobre todo cuando somos muchos a comer, se puede preparar con antelación y con un golpe de horno está lista para sacar a la mesa, además de un día para otro gana en sabor y en cuerpo, lo que facilita cortarla sin que se desmorone.

 

Ingredientes para 4/5 personas:

3 berenjenas grandes
1/2 kg de carne de cordero o ternera picada
1/2 cebolla

2 dientes de ajo pequeños
1/2 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de canela

Pimienta negra molida

Salsa de tomate

60ml de vino tinto o blanco
Queso mozzarella
Queso de rulo de cabra
1 huevo

1 yogur (opcional)
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Torti-pizza de jamón y queso

Si te gusta la pizza pero quieres eliminar las harinas de tu dieta, porque eres diabético, celiaco o quieres cuidarte, esta es la solución, también podría llamarla tortilla vaga, porque en realidad lo es, una tortilla que se cocina sin darle la vuelta y que se cuaja tapándola a fuego bajo, pero en este caso el nombre de torti-pizza parece que le pegaba más. 

 

Como descripción es genial y por eso se lo he copiado a una amiga, Pepi de sopa de sopa, estoy segura de que no le importará porque es muy generosa con todas sus cosas.

 

 

 

 

Ingredientes para 2 torti-pizzas:

 

4 huevos

1 tomate

2 lonchas de jamón de york

queso de cabra o mozzarella

pimienta molida

orégano

sal

Helados Recopilatorio II

 

 

 

 

Todavía queda verano por delante, así que aún tenemos mucho tiempo para disfrutar de unos ricos helados caseros, que siempre serán más sanos y más light que los que compramos, lo que nos da la oportunidad de tomarlos un poquito más a menudo, aunque siempre abusar.

Os dejo el enlace al primer recopilatorio de helados por si queréis darle un repaso, así los veis todos del tirón y elegís el que más os guste, ente tantos seguro que alguno habrá, sea cual sea el elegido espero que os guste, buen resto de verano.

Helado de fresa y yogur

Polos de limón y hierbabuena

 

 

 

 

 

 

Helado de violetas

 

 

 

 

Helado light de pistacho con/sin Monsieur Cuisine

 

Helado cremoso de lima limón MC/Tradicional

Bocadillo de pescado con gambas y wakame

El verano no son vacaciones para mi si no cae algún bocadillo, de esos que habitualmente no haces, no es que sean complicados pero normalmente vamos con más prisas y da más pereza, ahora que estamos más relajados si que podemos dedicarle al tema un poquito más de tiempo, aunque sigue siendo fácil de preparar y tampoco se tarda tanto.

 

Comida o cena lista con un bocata de lujo, muy rico y original, además creo que a pesar de que los bocadillos no son exactamente de dieta, este es bastante saludable, juzgar vosotr@s mism@s, pero ser benévol@s con las fotos, que son muy antiguas y bastante horribles 😄

 

 

 

 

 Ingredientes para 2 bocadillos:

2 barritas de pan verde
2 filetes de merluza (puede ser congelada)
80g de gambas (pueden ser congeladas)
3g de alga wakame deshidratada
2 dientes de ajo
Jengibre fresco
1 cayena
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo
Harina

Salsa de algas al ajillo

Las algas están cada vez más de moda, no hay más que fijarse en la cantidad de recetas que circulan por internet que las incluyen, esta salsa es un invento propio que hice para un bocadillo, el de Bocadillo de pescado con gambas y wakame , pero también es un acompañamiento muy apropiado para cualquier pescado.

Es muy sencilla de preparar con muy pocos ingredientes, el único más especial son las algas, yo las utilicé deshidratadas pero con las frescas resultará igual de bien, seguro.

Ingredientes:

2g de algas wakame deshidratadas

2 dientes de ajo

1 cayena

Jengibre fresco

200ml de aceite de oliva virgen extra

Sal