Salchichas rellenas con huevos

Son divertidas y están ricas, se hacen rápidamente y no pueden ser más sencillas, creo no equivocarme si digo que a quién más gracia le harán es a los niños, pero os aseguro que a los no tan niños también, y lo digo por experiencia propia jajaja, a mi niño grande le gustaron mucho.

En realidad lo único novedoso es la manera de hacerlas, porque unas salchichas con huevo y patatas fritas son lo más normal del mundo, todos las hemos preparado montones de veces, la cuestión es que con un poquito de imaginación y pequeños cambios, cualquier receta puede tener un resultado final más sorprendente y original.

 

 

Ingredientes:

 

Salchichas grandes

2 huevos de codorniz ó 1 pequeño de gallina por salchicha

Aceite de oliva

Sal

 

 

 

Preparación:

 

No hay mucho que explicar porque la preparación es muy corta, hacer una raja en el medio de cada salchicha sin llegar a los extremos, cascar los huevos para tenerlos preparados y a mano.

En una sartén a fuego alto con unas gotas de aceite dorar las salchichas, con la ayuda de unas pinzas mantener abierta la abertura de la salchicha y poner los huevos.

 

Las pinzas que usé son para hielo, por el tamaño son más manejables y la abertura que tienen es la ideal, incluso se sujetan solas una vez que las pones en la salchicha, y eso es muy cómodo y lo hace todo aún más fácil.

 

 

Bajar a fuego medio bajo, cuando los huevos empiecen a cuajar ya no será necesario utilizar las pinzas, salarlos y dejar que se hagan hasta que estén en el punto de cuajado que más os guste.

 

En microondas:

 

Después de dorar las salchichas en una sartén colocarlas en un plato y poner dentro de ellas los huevos, no olvidéis pinchar las yemas con un palillo para que no exploten, pero con cuidado de no romperlas, cuajar a golpes de 30 segundos hasta alcanzar el punto deseado.

¿Y con que acompañarlas? evidentemente con lo que más os apetezca, pero desde luego parece que lo que más le pega es ketchup y unas patatas fritas, y quizá también un poco de mostaza ¿no?

 

 

 

 

Yo además siempre pongo una ensalada para completar el menú, con eso te has apañado una comida bastante completa sin hacer mucho esfuerzo.

Por cierto que también es una buena idea ponerlas dentro de un panecillo para perritos, es una forma más informal de comerlas y pueden ser una opción estupenda para una mesa de picoteo o buffet, unos deliciosos perritos calientes con sorpresa.

 

Sin gluten: comprobar la composición de las salchichas para estar seguros, hoy en día es fácil encontrarlas sin gluten, y nunca utilicéis las frescas de carnicería, al menos sin preguntar antes si son aptas, porque utilizan unos preparados para dar color, sabor y aroma a la carne que suelen llevarlo.

Buen provecho.

Hay meses sin ninguna y otros con dos recetas para el proyecto "En Buena Onda" y este ha tocado con dos, y yo encantada de volver a colaborar con Elisa y Marisa para que cada vez más gente aprenda a cocinar en el microondas, increíble la cantidad de recetas que podéis encontrar aquí.

 

 

Recopilatorio En Buena Onda