Arroz con tomate y huevo en MC

Quién no sea muy experto en esto de los robots de cocina se alegrará de saber que se puede hacer un riquísimo arroz con tomate en  + -  20 minutos, al menos eso me pasó a mí cuando comprobé que era cierto.

 

Es una receta económica, de las de "diario", pero que acompañada con un huevo frito te soluciona una comida divinamente, y no sé porqué pero no conozco a nadie que no le guste, sobre todo a los más pequeños de la casa, así que aprovechemos que podemos cocinar algo tan rico y rápido, para días perezosos o con prisas.

Ingredientes para 2 personas:

100g de arroz redondo

300ml de agua

1 chorrito de vino blanco

1 tomate maduro

1/2 cebolla

1 diente de ajo

Taquitos de jamón

2 huevos

Orégano

2 cdas. de aceite de oliva virgen extra

Sal

 

Preparación:

 

Como adaptar recetas en robots de cocina 

 

La elaboración de esta receta es muy sencilla y haciéndola con un robot de cocina aún más, porque vamos a utilizar únicamente el vaso del propio robot y una sartén si decidís acompañar el arroz con un huevo frito, así de paso tendremos muy poquito que fregar, que siempre es un ahorro de agua y de tiempo.

Antes de empezar no está de más despejar las dudas sobre cuanto arroz se necesita dependiendo de que tipo de plato vayamos a preparar, siempre teniendo en cuenta que se trata del peso en crudo y por persona, las cantidades recomendadas son estas: 

 

• Para un plato principal de arroz seco: 100g
• Para sopas o arroces caldosos: 50g
• Para guarniciones: 50g

 

Y ahora vamos al lío, cortar en trozos grandes el tomate, la cebolla y el ajo, poner todo en el vaso de la Monsieur Cuisine junto con el aceite y triturar 5 segundos a velocidad 5.

 

 

Con una espátula "devolver al redil" los restos que intentaban escapar, los pobres no se enteran de que una vez dentro del vaso ya no tienen salvación jajaja, y programar la función rehogar/130º/velocidad 1 otros 5 minutos.

 

Teniendo ya listo el sofrito añadir el arroz, agua, vino, taquitos de jamón, sal al gusto y una pizca de orégano, y cocinar 15 minutos/100º/velocidad 1/marcha atrás. 

 

 

 

Si pasado este tiempo os parece que el arroz sigue muy entero dejarlo un par de minutos más o hasta que esté a vuestro gusto, pero vigilar porque si os pasáis con el tiempo puede acabar hecho una plasta incomible, igualmente se puede añadir un chorrito de agua si lo preferís más caldoso.

 

Para rematar como dios manda este plato no hay nada mejor que freír un huevo y ponerlo sobre el arroz, lo hice con un aro de emplatar, así la clara queda más recogida y redonda, un truco que funciona muy bien si queréis mejorar su aspecto y que quede más fotogénico.

 

No puedo dejar de contaros que el resultado final tiene un punto a risotto, cosa lógica si pensamos que haciéndolo normalmente en una cazuela el arroz no tiene tanto meneo continuo como en el robot con las cuchillas, pero lejos de resultar pastoso o un emplasto resulta muy agradable, bueno si os gusta el risotto claro, en casa que somos de arroz un poco "al dente" antes que pasado, no le pusimos ninguna pega.

 

 

 

 

Un truco final si queréis hacerlo más risotto aún: añadirle una cucharadita de mantequilla para quede más cremoso, pero eso sí, en ningún caso utilicéis la mariposa o tendréis un engrudo de primera para pegar azulejos jajaja.

El orégano, el vino y los taquitos de jamón son opcionales, yo se los pongo siempre porque le dan un sabor muy rico y completan un poco más esta receta para hacerla un plato único, con una ensalada y una pieza de fruta ya vamos bien servidos, ¡¡ah y con el vino no hay problema si hay niños!!, con el cocinado el alcohol se evapora totalmente.

Buen provecho.