Pan express sin amasado

 

Hacer pan es complicado si no tienes ni idea, por eso esta receta sin amasado es ideal para empezar porque es fácil, rápida y el producto final es buenísimo, lo que te anima a perder el miedo y seguir probando con otros panes más difíciles.

 

En principio es una receta para baguettes, pero yo he probado a hacer dos panes de buen tamaño y quedaron muy bien, sobre todo para ser los primeros, estaban muy ricos, con una corteza crujiente y una miga esponjosa, y eran hasta bonitos jajaja, la verdad es que estoy muy contenta con el resultado.

 

 

 

Ingredientes para 2 panes de 300g aprox.:

575gr de harina de trigo común

480ml de agua tibia

7gr de levadura seca ó 21gr de levadura fresca

10gr de sal

2gr de azúcar 

Tortilla de pisto y bacalao

Nos gusta mucho el bacalao y lo hacemos a menudo, en una de esas ocasiones sobró un poco, no era suficiente para una ración y por eso había que hacer algo para aprovecharlo, al final fué una tortilla, nada original pero si muy rica.

 

 

 

 

Ingredientes:

 

4 huevos 

2 trozos pequeños de bacalao con pisto

2 patatas medianas

1 cebolla mediana

1 ajo

1 pizca de cayena molida

Aceite de oliva virgen extra

Sal