Como cocer pasta en el micro

En el intento por cocinar menos, o mejor dicho hacerlo con menos esfuerzo, menos cacharrería y en menos tiempo, el microondas es un gran pinche de cocina.

Esta vez será la pasta la que coceremos en este horno, controlando mucho mejor el punto que queramos darle, al dente o más blandita, sin ninguna dificultad.

 

 

 

 

 

 Ingredientes para 2 personas:

 

160/200g de espaguetis

500 ml agua

1 cdta. de sal

laurel

Bizcocho de créme fraîche sin azúcar y sin gluten

Acompañar de tanto en tanto el café de la mañana, o el de media tarde, con un trocito de bizcocho es un pequeño placer al que no hay que renunciar solo por no poder tomar azúcar o gluten, siempre que se haga con moderación.

Para los que no tenéis problemas, disfrutar de este jugoso y riquísimo bizcocho, aunque sustituir el azúcar tampoco es una mala idea para cuidarse.

 

 

 

 

Ingredientes para un molde de 20cm:

 

230 g harina de repostería (ó 115g de integral de trigo y 115 de repostería, ó 160g de harina de avena y 70 de almendra)

16 g de levadura química 

3 huevos L

100g de xilitol y 80 de eritritol (ó 100g de azúcar)

200 g de créme fraîche

80 ml de aceite (o 100 ml si usas harina integral)

1 cdta. de esencia de vainilla

Ralladura de limón o unas gotas de esencia de limón

Mantequilla para el molde 

Como hacer crema agria o sour cream casero

¿No os ha pasado nunca ir a hacer una receta y darte cuenta de que te falta algo? pues yo estoy harta de eso, sobre todo cuando has ido expresamente a comprar los ingredientes y se te ha olvidado uno, a veces no tiene remedio pero otras si, y para eso viene muy bien tener recursos, saber como podemos hacer en casa lo que no tenemos o no hemos encontrado en el súper.

 

Hay productos, como la crema agria o sour cream, que aparecen en muchas recetas y quizá no son tan fáciles de conseguir en las tiendas, sobre todo si vivimos en zonas donde no hay grandes supermercados, no problem, es facilísimo hacerla casera y lo que necesitas seguro que ya lo tienes.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

200ml de nata para montar

20ml de zumo de limón

1 pizca de sal