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24 jul 2024

Helado cremoso de lima limón MC/Tradicional


Que decir de los helados en verano, que son realmente refrescantes y eso con este calor hace que apetezcan a todas horas, si a eso le sumas que estén tan buenos como este y que además se pueda hacer un poco más ligero de lo normal, es un pecado que te puedes permitir cuando quieras. 

Además preparándolo en la Monsieur Cuisine o Thermomix, apenas manchas nada y se hace en un momentito.
 
 
 
 
 
Ingredientes:

100ml de zumo de lima y limón
la piel de 1 limón
la piel de 1 lima
100g de azúcar o edulcorante de tu elección
50g de azúcar invertido o sirope de ágave (opcional)
4 yogures griegos sin azúcar (aprox. 450g)

6 jul 2024

Ensalada de coliflor y brócoli

Después de una primavera e inicio de verano revueltos y lluviosos, parece que el calor ha llegado para quedarse por fin, y lo ha hecho a lo grande, vamos que hace un calor que no hay quién lo aguante.
 
Por eso apetecen tanto cosas fresquitas como esta ensalada, en verano hago muchas y a veces me da por hacer mezclas a ver que sale, por variar, ésta es una de esas pruebas y en casa nos gustó mucho, está muy rica y es sana, y por si fuera poco no se tarda nada en prepararla, en lo que cueces los huevos la tienes hecha, para mi que odio cocinar en verano, toda una gozada.
 
 

 
 
 
Ingredientes:
 
1/2 coliflor
1/2 brócoli
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
tomates cherry
1 zanahoria
1 cebolla morada
rabanitos
alcaparras
2 huevos cocidos
1 lata de anchoas
1 rama de hierbabuena
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal