Smoothie de frutos rojos

Un súper apetecible batido ó smoothie de frutos rojos, saludable y refrescante que nos aportará un montón de vitaminas y fibra gracias a la fruta y proteínas gracias al queso fresco, ideal para desayunos y meriendas y por qué no, también como postre, y encima queda bonito jajaja.

Ingredientes:

70g Fresas  (pueden ser congeladas)
70g Frambuesas  (pueden ser congeladas)
70g Arándanos  (pueden ser congeladas)
120g de queso fresco batido desnatado
Leche desnatada o de coco, almendra, soja etc... (opcional)
Copos de avena (no aptos para celiacos)
Hierbabuena
Miel, azúcar o edulcorante al gusto

Fideuá de bacalao y verduras

La fideuá no es muy popular y es una lástima porque es una gran receta, aparte de las diferentes opiniones sobre los fideos que han de usarse, en lo que coinciden todos los que la conocen es en que está riquísima, a su alrededor hay incluso concursos gastronómicos y tiene muy poco que envidiarle a la paella, es hora de probar esta maravilla que nació en Gandía.

Ingredientes para 4 personas:

250g de fideos de fideuá
300g de bacalao (desalado congelado)
200g de calamares (congelados)
3 alcachofas grandes (pueden ser congeladas)
100g de judías verdes (congeladas)
1 puerro pequeño
1 cebolleta
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
6 ajetes
3 cucharadas de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón
1 chorrito de vino blanco
500ml de caldo de verduras o pollo (o 1 pastilla de caldo)
1 limón
Sal
Colorante (opcional)
Aceite de oliva virgen extra

Crema de calabacín con quesitos

Esta crema es una de mis favoritas para hacer cenas ligeras y calentitas, se hace en un momento y está de chuparse los dedos, además a los niños les encanta, tomar nota si queréis que tomen más verduras sin protestar 😄😄

Ingredientes para 4 personas:

1 calabacín grande
1 puerro mediano
1 nabo mediano
2 dientes de ajo
1 patata grande
1 hoja de laurel
Pimienta molida
Tomillo
Sal
6 quesitos
1/2 litro de caldo de pollo, o agua y pastilla de caldo
Aceite de oliva virgen extra

Para adornar (opcional):

Crujiente de cebolla
Sal y crujiente de jamón - microondas
Pipas de calabaza

Pan de ajo

Deliciosa y económica receta, vamos a "reciclar" el pan del día anterior que nos haya sobrado para comer un pan de ajo crujiente y calentito, no van a quedar ni las migas ya veréis.

Ingredientes para una barra de pan:

Pan del día anterior
2 dientes de ajo grandes
2 ramas de perejil
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de sal

Como hacer sal y crujiente de jamón - microondas

Además de comer bien y sano cada vez nos gusta más dar un punto especial a nuestras recetas, con esta facilísima preparación de sal o crujiente de jamón podemos alegrar cualquier plato, tanto a la vista como al paladar, un toque extra de color y sabor que os va a encantar.

Ingredientes:

Recortes de jamón o 100g de jamón en lonchas finas